日々起こる自然と食と人との出会い・・・わたしの元気の源!お届けします★


by tomomo05
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3月13日丹後くいにゃぁ出版!

3月13日。今日は「丹後くいにゃあ冊子」の出版記念パーティーです。
丹後の郷土料理を知ってもらおう、とはじめた3年前の企画が、とうとう仕上がりました!
新聞にも載って、たくさんの関係者の方々と祝福しました(こちらは東北地震直後のことなので、黙祷をした後・・・)
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こちらの雑誌は無料。常吉百貨店にいらしてくだされば、必要冊数をお渡しできます。
さ!ここから14種類の驚嘆後郷土料理をご紹介いたしますね!
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▼巻き寿司(煮物のみ)
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▼大漁のお刺身盛り合わせ
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▼甘いもの!さともち~もち米にたっぷりの小豆!
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▼刺身こんにぁくは2種類のおいしさ~プリプリで身体がきれいになる感じ!
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▼おこわおこわおこわー!!あっさり味でわたしは好きなメニュー第3位!
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▼京丹後ならではの!定番のバラ寿司
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▼たくわんのぜいたく煮~地元でも知らない人がいます!結構手間暇かけてるんですねぇ
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▼菜の花の辛し和え~季節もの!やっぱりうまい
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▼なすのあほう煮~ピーマンと一緒!あっさり味でこちらは第2位!
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▼最後にはフルーツ盛り合わせもお忘れなく!~イチゴがすっぱくて甘い!持ち帰り第一位(笑)
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▼忘れてならない貴重なお酒!~今回は弥栄酒造さんの「亀の」今のところ私メ一番好きなお酒でした~
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▼まだまだあります!竹のこあっさり煮~どんどん食べれちゃいます!
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▼炊き合わせいっぱい!~素材そのもののおいしさ★
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▼アツアツの天ぷらは絶品!さつまいもがおいしかー
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▼出ました!けんちゃん汁!大根、にんじん、こんにゃく、そして豆腐などをしょうゆで味付け。具たくさんの汁物です。やさしい味付けでモエモエ第一人気!っす。
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▼そして最後には、常吉のうどん!やっぱりこちらで〆ます
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こちらで何品になったかしら??
たくさんのところで地域の食材生かした料理本を出していますが、ここ京丹後の冊子は
人の紹介から、その料理の出来方(由来なども)おもしろく書かれているので、大変読みやすいですよ~
お料理されない方も興味が出てきます。みなさん一度はチャレンジするわ!と前向きな言葉をかけてくださる方がおおいです。楽しそう!!

明日から常吉百貨店、店頭。忙しくなりそうです。
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by tomomo05 | 2011-03-30 00:26 | 地域