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日々起こる自然と食と人との出会い・・・わたしの元気の源!お届けします★


by tomomo05
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おから米粉スコーン

今日は夜からスコーンつくり

先日いただいた
ピーナツ味噌と麹ちゃんを使ったお菓子、
何かないかなぁ~と思っていましたが、コチラ!!

おから米粉スコーン_c0153732_1171212.jpg
・おから
・米粉
・酒粕
・麹
・ハチミツ(少々)

日本で作られたものだけで、なんとか身体にいいものを作っていきたいなぁと
思っていたので、こちら!
地味なものですが、案外サックリで味に特徴あり◎
今回はいただいた「ピーナツ味噌」が麹ちゃんとよく混ざり、
甘さと辛さをひきたてあってる感じ。

なによりも、麹ちゃんのつぶつぶが中のおからとうまく混ざり合って
くちに残る食感も私もすぐに好きになりました。
みなさん本場の方々は、好きになってくださるかしら??

明日はもう一品、緑豆のおはぎです☆
by tomomo05 | 2010-01-30 01:22 |